وصفات اكل صحية دايت
![](https://www.rjeem.com/wp-content/uploads/2020/01/63.jpg)
شوربة الكوسة
المكونات
3 حبات من الكوسا
مكعبات مرقة الدجاج
1 كوب من الشيدر
ملعقة كبيرة شبت
كزبرة
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير
1- عن طريق إعداد ثلاث حبات من الكوسا المقطعة والمغسولة جيدًا، مكعبات مرقة الدجاج. كوب من الجبنة الشيدر، ملعقة كبيرة شبت وكزبرة وملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
2- قومي بوضع المرقة والكوسا والشبت والكزبرة في قدر به مقدار مناسب من الماء على النار.
3- اتركيه حتى ينضج دون وضع الغطاء.
4- صبي كوب الجبن والملح والفلفل مع التحريك حيزًا حتى الذوبان ثم ارفعيها من على النار وقدميها ساخنة وزينيها بورق النعناع.
وصفة دجاج بالليمون
المقادير:
٣ – ٤ شرائح دجاج
عصير ٤ ليمونة
قشر ليمونة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٢ فص ثوم مهروس
١ ملعقة كبيرة زعتر طازج
١ كوب مشروم (اختياري)
١/٤ كوب مرقة دجاج
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
١- سخني الفرن على درجة حرارة ٣٧٥ درجة.
٢- في طاسة مناسبة قومي يتشويح الدجاج في زيت الزيتون لمدة دقيقتين.
٣- امزجي معاً عصير الليمون، قشر الليمون، الزعتر، الثوم، مرقة الدجاج واضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.٤- احضري صينية مناسبة ورصي بها شرائح الدجاج مع المشروم واسكبي عليهم الخليط السابق.
٥- اتركي الدجاج في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج تماما ويأخذ اللون الذهبي وقومي من الحين للآخر بتوزيع الصوص على الدجاج للحفاظ على ملمسه الطري.
وصفة السلمون
![](https://www.rjeem.com/wp-content/uploads/2020/01/60-1-600x339.jpg)
المكونات
سمك السلمون
ثوم
كمون وملح وليمون
خل الببريكا
طريقة التحضير
1- قومي بتحضير وجبة سمك السلمون من خلال تتبيله بالثوم والكمون والملح والليمون والخل والبابريكا.
2- اتركيه لمدة ساعتين لكي يمتص السمك النكهة.
3- قومي بوضع حلقات الطماطم والفليفلة الملونة في صينية مدهونة بزيت الزيتون.
4- ضعي فوقها السمك السلمون ورشي فوقه قطرات من زيت الزيتون.5- قومي بلف الصينية بورق الفويل وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
6- قدمي السمك السلمون المشوي مع السلطة الخضراء.
دجاج بالفلفل
المقادير:
٤ شرائح صدور دجاج
٣ ثمرات فلفل ألوان أحمر، أخضر، أصفر (مقطع لقطع طولية)
١ بصلة متوسطة (مقطعة لحلقات)
٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون
١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
١ ملعقة صغيرة توابل تشيلي المكسيكية
٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون
١ ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل
خبز تورتيلا دايت
طريقة التحضير:
١- ابدأي بتتبيل الدجاج بمزيج عصير الليمون والتوابل المكسيكية والثوم والملح والفلفل والكمون واتركيهم لمدة نصف ساعة.
٢- قطعي الدجاج لشرائح طولية أو قطع صغيرة حسب الرغبة.٣- في طاسة مناسبة، ضعي زيت الزيتون ثم البصل وشوحيه لدقيقتين ثم اضيفي شرائح الدجاج وقلبي إلى أن ينضج بشكل جزئي.
٤- اضيفي الفلفل الملون وملح وفلفل في حالة الحاجة وقلبي حتي تمام النضج وقدمي مع خبز التورتيلا.
بروكلي بالدجاج
المكونات
صدور دجاج
ليمون
خل
الكركم
ببريكا
الكاري
طريقة التحضير
1- يمكنكِ تحضير وجبة الدجاج بالبروكلي عن طريق تقطيع صدر الدجاج الى شرائح طويلة وتبليها بالليمون والخل والكركم والبابريكا والكاري والملح والفلفل والبصل والثوم البودر واتركيها لمدة ساعة.
2- قومي بوضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وشوحي بها البروكلي مع فص الثوم المهروس.
3- أضيفي فوقها شرائح الدجاج واتركيها حتى النضج ثم بعد ذلك قدميها مع الأرز الأسمر أو الخبز الأسمر أو المعكرونة.