ما هي طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة الشيدر؟

Question

طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة الشيدر

Answer 1

ما هي طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة الشيدر؟

المقادير المطلوبة

1. عدد 2 كأس جبنة تشيدر.

2. ربع كأس زبدة.

3. عدد 2 بصلة متوسطة مفرومة فرمًا ناعمًا.

4. ربع كأس حليب كامل الدسم.

5. عدد 3 كأس حليب.

6. كيس كبير من البروكلي.

7. 4 قطع خبز الزبدة.

8. مكعب من مرقة الدجاج.

9. ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في قدر كبير به ماء مغلي يتم وضع البروكلي ويوضع على النار وتتبل بالقليل من البهارات ويترك لمدة ربع ساعة حتى ينضج تمامًا.

• وفي وعاء آخر نقوم بوضع الزبدة على النار حتى تذوب، ونضع إليها البصل ويتم تتبيله بالملح والفلفل الأسود.

• يترك البصل حتى يصل إلى اللون الذهبي.

• وبعد ذلك نقوم بإضافة كمية قليلة من الدقيق إلى البصل ويترك لمدة ثلاث دقائق حتى يغمق لونه.

• ويضاف إليه تدريجياً كمية الحليب مع التقليب المستمر ويضاف أيضًا مرقة الدجاج.

• بعد ذلك يتم وضع الجبنة الشيدر وتقلب حتى تمام الذوبان، وبعدها يضاف إليها البروكلي بعد أن يتم تصفيته من الماء.

• وبعدها تكون الشوربة جاهزة للتقديم ويتم تزينها بقطع الخبز.

المصدر: موقع إقرأ