هي عضيات توجد في جميع أنواع الخلايا الحيوانية باستثناء خلايا الدم الحمراء، وهي المسؤولة عن عملية التنفس الخلوي، والتي تحول الطعام إلى شكل تستطيع الخلية الاستفادة منه.