ما هي العوامل التي تؤثر في ذوبان المركبات في الماء
هناك بعض الأمور التي تؤثر على مقدار ذائبية المواد في الماء، وتفسر كون بعض المركبات تذوب في الماء في حين لا يمكن لبعضها الاخر الذوبان:
القدرات النسبية لقوة الجذب
تعتمد الذائبية على قوة قوة الجذب؛ أي قوة الجذب بين الجسيمات المذابة، وقوة التجاذب بين جزيئات المذيب، و القوى بين الجسيمات المذابة وجزيئات المذيب. مثلا يذوب سكر الجلوكوز في الماء، لأن القوة الجاذبة بين الماء والجلوكوز أقوى منها بين الماء والماء أو بين الجلوكوز والجلوكوز.
الكثافة والذوبان
عندما يتحد سائلين لتشكيل محلول، ولم يمكن الجمع بينهما، فإن المادتين مع بعضهما يكونان غير قابلين للامتزاج، فمثلا الزيت (المصنوع من الهيدروجين والكربون) والماء، إذا حاولت خلطهما معًا، فإن الزيت يطفو دائمًا إلى الأعلى لأنه أكثر كثافة من الماء، ولن تذوب قطيرات الزيت في الماء أبدًا.
الجزيئات القطبية
جزيئات الماء قطبية، مما يعني أن الذرات مرتبة بحيث تكون الشحنة الموجبة على أحد جانبي الجزيء، والشحنة السالبة على الجانب الآخر. تنجذب الجزيئات القطبية أكثر إلى الجزيئات القطبية أو التي لها شحنة، مثل الأيونات. فإذا تم وضع شيء به جزيئات غير قطبية في الماء، فلن يذوب.