ما هي طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة ولحم الضأن؟

Question

شوربة الخضار بالكريمة ولحم الضأن

 

Answer 1

ما هي طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة ولحم الضأن؟

المكونات

1. نصف كيلو لحم ضأن بدون عظم

2. نصف كيلو كوسا

3. ربع كيلو جزر

4. ربع كيلو بطاطا

5. كوب بازيلا

6. قرنفل ورق غار قرفة

7. ملعقة فلفل أسوج وملح وفلفل أحمر ناعم وكمون غير مطحون

8. بصل مفروم

9. 4 أكواب ماء

10. 5 فصوص ثوم مفروم

11. ربع كيلو مكرونة

12. كوب كريمة

التحضير

• توضع اللحم والبهارات والماء والبصل والثوم في قدر على النار حتى تمام النضج

• يصفى مرق اللحم ويوضع اللحم منفردًا

• يؤخذ المرق ويوضع فيه الخضار ويترك حتى ينضج

• تضاف المكرونة في ماء وملح حتى تمام النضج ويتم صفيتها

• يضاف اللحم والمكرونة للخضار وتترك على النار

• تضاف الكريمة مع دوام التقليب على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم تقدم

المصدر : موقع إقرأ