اذكر طريقة أخرى لعمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم؟

Question

طريقة أخرى لعمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم

Answer 1

اذكر طريقة أخرى لعمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم؟

المكونات

1. عدد ثلاث صدور دجاج بانية مقطع إلى شرائح رفيعة.

2. واحد كوب حليب.

3. كوب إلى ربع مرق دجاج (شوربة).

4. مئة جرام من الفطر (المشروم) مقطع.

5. ثلاث ملعقة كبيرة زبدة أو سمن.

6. اثنين ملعقة كبيرة دقيق.

7. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التجهيز

• يتم تجهيز قطع الدجاج ووضعها على النار بإضافة ملعقة زبدة، ومن ثم وضع الملح والفلفل الأسود حسب رغبتك، يتم تقليبهم وتركهم لمدة دقيقة.

• يتم إضافة بعد ذلك المشروم المعلب، ويتم تقليبهم وتركهم معًا لمدة دقيقتين تقريبًا، حتى ملاحظة قلة المياه بهم.

• يتم تجهيز وعاء أخر، يوضع به ملعقتين الزبدة والدقيق وتقليبهم معًا لمدة قليلة جدًا، ومن ثم إضافة الشوربة، وتركهم معًا حتى الغليان.

• يتم إضافة إلى الوعاء كوب من الكريمة اللباني أو كريمة الطبخ أو استبدالهم بكوب من الحليب، وتقليبهم مرة أخرى.

• بعد ذلك يتم إضافة الدجاج والمشروم التي سبق وان تم تجهيزهم في البداية، فيتم إضافتهم للشوربة بالكريمة، مع التقليب باستمرار.

• تزوقي الشوربة إذا تطلبت زيادة الملح، ضيفة رشة أخرى وذلك يكون حسب رغبتك، ويتم تركهم معاً لمدة خمس دقائق للغليان معاً.

• تقدم بعد ذلك شوربة الفراخ بالكريمة والمشروم ولكن يجب أن تقدم ساخنة وبالهناء.

المصدر : موقع إقرأ