تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل المخ نجلاء الشرشابى (المخ البانية)؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
104
مشاهدات
سُئل
نوفمبر 10، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل المخ نجلاء الشرشابى (المخ البانية)
طريقة عمل المخ نجلاء الشرشابى (المخ البانية)
طريقة المخ نجلاء الشرشابى (المخ البانية)
اعداد المخ نجلاء الشرشابى (المخ البانية)
تحضير وصفة المخ نجلاء الشرشابى (المخ البانية)
المخ نجلاء الشرشابى (المخ البانية)
معلومات عن طريقة عمل المخ نجلاء الشرشابى (المخ البانية)
مكونات المخ نجلاء الشرشابى (المخ البانية)
طريقة طبخ المخ نجلاء الشرشابى (المخ البانية)
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
نوفمبر 10، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل المخ نجلاء الشرشابى (المخ البانية)؟
المكونات
مخ كامل والنوع حسب المفضل.
اثنين حبات من البيض.
القليل من الملح.
القليل من الفلفل الأسود.
نصف كوب من الدقيق الأبيض.
واحد حبة من البصل صغير الحجم.
نصف كوب من البقسماط الناعم.
واحد ملعقة صغيرة من الملح.
واحد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
واحد ورقة من ورق اللورا.
طريقة عمل المخ نجلاء الشرشابى (المخ البانية)
في البداية يتم تجهيز وعاء به ماء مغلي، يكون أن يكون مقدار الماء كافي بمتوسط الوعاء.
إضافة إلى الماء المغلي حبة البصلة ويمكن القيام بتقطيعها إلى أربع أجزاء أو حسب رغبتك.
إضافة البهارات إلى الماء المغلي المكونة من الملح والفلفل الأسود، وأيضًا إضافة ورق اللورا.
يتم ترك وعاء المكونات على نار متوسطة حتى أن يصل إلى مرحلة الغليان تمامًا.
يتم بعد ذلك وضع المخ بالماء المغلي ولكن لمدة قصيرة تتكون من ثلاث دقائق فقط حتى النضج فالمخ ينضج بسرعة كبيرة.
بعد مرور الثلاث دقائق يتم تصفية المخ من وعاء الخليط.
يتم تجهيز وعاء به ماء مثلجه ويوضع به المخ على الفور بعد إزالته من الماء المغلي، ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى أن يبرد المخ ويمكن تقطيعه بسهولة.
بعد انتهاء الوقت يتم إحضار المخ من الثلاجة والقيام بتقطيعه إلى شرائح أو مكعبات متوسطة الحجم وذلك حسب رغبتك، ولكن يجب أن تكون الشرائح ذات سمك رفيع.
يتم ترك المخ جانبًا بعض تجهيز، والقيام بتجهيز باقي التحضيرات.
يتم تخضير وعاء الدقيق، وهو بإحضار وعاء وتفريغ الدقيق به جانبًا.
واستخدام وعاء أخر بوضع به البقسماط.
وأخيرًا يتم إحضار وعاء ثالث ووضع به البيض بإضافة له الملح والفلفل الأسود وخفقه جيدًا.
يتم بعد ذلك وضع شرائح المخ المجهزة إلى وعاء الدقيق وتقليبه جيدًا أن يتشرب الكمية التي يريدها من الدقيق، ومن ثم نرفعه من الدقيق.
بعد إزالة شرائح المخ من الدقيق، يتم وضعه في البيض المخفق، ومن ثم يتم وضعه في البقسماط وتقليبه به جيدًا لامتصاصه للبقسماط.
يتم تجهيز مقلاة ووضعها على النار وإضافة لها السمن أو الزيت حسب الرغبة وتترك حتى أن يسخن الزيت أو السمن.
بعد تسخين المقلاة بالزيت، يبدأ مرحلة تحمير شرائح المخ أو بانية المخ، وذلك من التحمير حتى أن يحصل على اللون الذهبي المفضل في التحمير.
بعد الانتهاء من جميع الكمية الموجودة يتم تصفية شرائح بانية المخ بواسطة مناديل المطبخ، ويتم وضعها في وعاء التقديم.
يجب أن يقدم البانية ساخنًا، جميع يفضل وضع بجانبه خبز وصوص طحين ومخلل للاستمتاع بتناوله وبالهناء.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
105
مشاهدات
ما هي طريقة عمل المخ نجلاء الشرشابى (المخ البقري بالبيض)؟
سُئل
نوفمبر 9، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل المخ نجلاء الشرشابى (المخ البقري بالبيض)
طريقة المخ نجلاء الشرشابى (المخ البقري بالبيض)
اعداد المخ نجلاء الشرشابى (المخ البقري بالبيض)
تحضير وصفة المخ نجلاء الشرشابى (المخ البقري بالبيض)
المخ نجلاء الشرشابى (المخ البقري بالبيض)
معلومات عن طريقة عمل المخ نجلاء الشرشابى (المخ البقري بالبيض)
مكونات المخ نجلاء الشرشابى (المخ البقري بالبيض)
طريقة طبخ المخ نجلاء الشرشابى (المخ البقري بالبيض)
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
123
مشاهدات
تدخل الملائكة الي المؤمنين في الجنة للسلام والتهنئة
سُئل
أكتوبر 24، 2021
في تصنيف
سؤال وجواب
بواسطة
ahmed younes
(
147ألف
نقاط)
لماذا الملائكة تدخل على المؤمنين في الجنة
هل الملائكة تدخل الجنة
الملائكة تدخل على المؤمنين في الجنة ل
أعمال الملائكة واسمائهم
هل الملائكة يموتون
هل نرى الملائكة يوم القيامة
ماذا يفعل الملائكة
قصة ملك الموت يوم القيامة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
154
مشاهدات
طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية للشيف نجلاء
سُئل
أغسطس 24، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية للشيف نجلاء
طريقة عمل كفتة الفراخ فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية
طريقة عمل كفتة الدجاج المفروم
كفتة الدجاج التركية
كفتة الدجاج بالفرن عالم حواء
كفتة دجاج بالبطاطس
كفتة+الدجاج+اللبنانية
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
100
مشاهدات
طريقة عمل البوريك بالجبنة للشيف نجلاء
سُئل
أغسطس 22، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
طريقة عمل البوريك بالجبنة فتكات
طريقة عمل البوريك بالجبنة فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل البوريك بالجبنة منال العالم
طريقة عمل البوريك بالجبنة سالي فؤاد
طريقة عمل البوريك بالجبنة للشيف حسن
طريقة عمل البوريك بالجبنة للشيف نجلاء
طريقة عمل البوريك السوري
طريقة عمل البوريك الحلو بالصور
1
شخص معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
174
مشاهدات
طريقة عمل عرق الفلتو للشيف نجلاء
سُئل
أغسطس 11، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
طريقة عمل عرق الفلتو للشيف نجلاء
طريقة عمل عرق الفلتو للشيف هالة
طريقة عمل عرق الفلتو مروة الشافعي
طريقة عمل عرق الفلتو مشوي
طريقة عمل عرق الفلتو مع الخضار
طريقة عمل لحم فلتو مشوي
طريقة عمل عرق الفلتو لحمة باردة
طريقة عمل عرق الفلتو بالصوص
...