ما هي طريقة قلي البطاطس بعد سلقها؟

Question

طريقة قلي البطاطس بعد سلقها

Answer 1

ما هي طريقة قلي البطاطس بعد سلقها؟

المقادير

• 5 حبات بطاطس

• ملح

• 5 اكواب ماء

• نصف كوب دقيق

• بيضتان

• نصف كوب حليب

طريقة التحضير

1. تقشر البطاطس وتقطع اصابع متوسطه السمك

2. توضع في قدر مملوء بالماء لتغسل وتتخلص من النشا

3. تشطف مرتين بالماء الجاري وتصفى

4. يوضع قدر ب 5 اكواب مياه على النار حتى الغليان ثم توضع بداخله البطاطس لمدة 10 دقائق للحصول على بطاطس نصف مسلوقة

5. يوضع الحليب فوق الدقيق ويرب جيدا للحصول على عجينة سائلة متوسطه السمك

6. يضرب معها البيض وبيضاف الملح والفلفل

7. تصفى البطاطس من الماء وتترك حتى تبرد

8. توضع كمية من البطاطس في العجينة ثم ترفع في طبق وهكذا حتى تنفذ كمية البطاطس

9. يسخن زيت غزير في مقلاه واسعه

10. توضع البطاطس واحده تلو الاخرى في الزيت مع مراعاة مسافة

11. تقلب بملعقة خشبية على الوجه الاخر واحده واحده

المصدر : موقع إقرأ