ما هي طريقة عمل الثريد السوري؟

Question

طريقة عمل الثريد السوري

Answer 1

ما هي طريقة عمل الثريد السوري؟

المقادير

• شريحتان خبز عربي

• نصف كيلو لحم مفروم

• 100 جرام صنوبر محمص

• كوب لبن زبادي

• فصان ثوم مهروس

• ملعقة صغيرة بهارات عربية

• ملعقة صغيرة ملح

• ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ملعقتان كبيرتان صلصة حارة للزينة

• ملعقة كبيرة صنوبر محمص للزينة

• ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

1. يتم تحضير عجينة كفتة اللحم المفروم و الصنوبر ، بتكوين عجينة من اللحم المفروم المتبل بالبهارات و الملح و الفلفل الأسود ، يضاف إليها الصنوبر ، و يتم قلي الكفتة بقليل من الزيت حتى يصبح لون اللحم بنيا

2. يتم خفق البيض مع رشة من البهارات و الملح و قليل من برش قشر الليمون ، و يقلى البيض المخفوق مع اللحم لتكوين طبقة متماسكة

3. يتم تقطيع الخبز و وضعه على طبق التقديم ، ثم يحضر اللبن الزبادي بإضافة الثوم و الملح إليه ، و يسكب اللبن على الخبز، ثم يكلل بطبقة اللحم و الصنوبر و البيض المقلي

4. يزين الطبق بالصلصة الحارة أو البقدونس و الصنوبر المحمص .

المصدر : موقع إقرأ