ما هي طريقة عمل الستيك مع البطاطس المشوية؟

Question

الستيك مع البطاطس المشوية

Answer 1

ما هي طريقة عمل الستيك مع البطاطس المشوية؟

المقادير

• شريحتان بزنة نصف كيلو من لحم البقر

• ملح،حسب الرغبة

• بهارأسود،حسب الرغبة

• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

• حبتان من البطاطس المشوية

• أربع حبات من الفطر البرّي

• 10 حبّات من التوت البرّي

• حبتان من البروكولي

• رشّة من البقدونس المفروم، للتزيين

طريقة التحضير

1. ملّحي شريحتي لحم البقر، وبهريهما، فاشويهما بملعقتين من زيت الزيتون إلى حين النضوج، أي لمدّة 7 دقائق تقريباً.

2. غلّفي حبتي البطاطس بورق “الألومينيوم”، واشويهما في الفرن، حتى تنضجا.

3. قطّعي الفطر البرّي، واقليه في مقلاة تحتوي على الكمّ المتبقي من زيت الزيتون، فأضيفي التوت البرّي والبروكولي المقطّع إلى المقلاة، واخلطي هذه المكونات جيداً، وانثري الملح والبهار الأسود.

4. للتقديم:في طبق التقديم، ضعي شريحتي لحم البقر المشويتين، وإلى جانبهما البطاطس المشوية، والخضر المقلية. قدّمي هذا الطبق ساخناً، ومزيناً بالبقدونس المفروم

المصدر : موقع إقرأ