ما هي طريقة عمل تتبيلة الفول النابت؟

Question

تتبيلة الفول النابت

Answer 1

ما هي طريقة عمل تتبيلة الفول النابت؟

المقادير

• كيلو فول تدميس

• ملح

•  كمون

• شطة

• ليمون اناء عميق لسلق الفول

• مصفاة

• قماشة بيضاء

الخطوات

1. يغسل الفول وينقع لمدة يوم فى الماء تانى يوم ننشل الفول من الماء ونضع قماشة بيضاءمبلولة فى مصفاة وينشل عليها الفول مع تغير القماشة او بلها بالماء حوالى 4 او5 مرات حتى يتفتح الفول وينبت وبهذه الطريقة لمده يومين

2.  يوضع الفول فى اناءعميق(حلة) ويسلق على لنار ثم ينشل من الماء نحضر صينية او صاج فرن ويوضع به الفول بشرط ان يكون الفول (نبت)

3. ويكون الفول متساوى فى الصاج حتى يتم النضج جيدا ثم يدخل فرن البوتجاز حتى يحمر الفول حوالى 2/1ساعة

4. تحضر التتبيلة الماء والكمون والليمون والملح والشطة ويوضع بها الفول ويوضع فى اناء محكم الغلق لمدة يومين ليتشرب ويطرى مرة اخرى ثم الهنا والشفاء يؤكل مثل الترمس

المصدر : موقع إقرأ