تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
149
مشاهدات
سُئل
أكتوبر 22، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
طريقة عمل كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
طريقة كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
اعداد كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
تحضير وصفة كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
معلومات عن طريقة عمل كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
طريقة صنع كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
مكونات كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
أكتوبر 22، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية؟
المقادير
كيلوان كوسا متوسطة الحجم
400 غرام لحمة مفرومة خشنة
125 غرام أرز مصري أو إيطالي
75 غرام بصل مفروم
40 غرام ثوم مفروم ناعم
25 غرام نعناع يابس + طازج
10 غرام صنوبر
مكعبان دجاج
2 غرام قرفة مطحونة
2 غرام فلفل أسود حلو ناعم
رشة فلفل أبيض ناعم
كيلو ونصف لبن رائب بقري
30 غرام نشاء أو ملعقة دقيق
20 غرام زيت نباتي
طريقة التحضير
تحفر الكوسا، بعد تقميعها، ثم توضـع في ماء وملح.
يوضع في مقلاة على النار القليل من الزيت النباتي، ثم يضاف البصل ونصف كمية الثوم ومكعب الدجاج ويقلب جيداً، ثم يضاف الأرز لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر، ثم ينزل المزيج عن النار، ويضاف إلى اللحمة مع إضافة الملح والبهارات، ويدعك جيداً مع ملعقة كبيرة من النعناع اليابس ويترك حتى يذبل، ثم يرفع عن النار.
تحمص نصف كمية الصنوبر بقليل من الزيت النباتي في مقلاة، وتضاف إلى مزيج اللحم، وتخلط معاً.
تؤخذ الحشوة ويبدأ بحشي الكوسا على الطريقة التالية،
عدم الضغط على الحشوة، يجب أن تكون الحشوة أقل من فتحة الكوسا 1 سم.
توضع الكوسا في قدر بشكل دائري وعند الانتهاء توضع عدة من الصحون، أو غطاء وعاء أصغر من المستعمل، بعدها يذوّب مكعب الدجاج المتبقي بليتر من الماء، ويوضع فوق الكوسا، وتترك على النار حتى النضوج.
يوضع اللبن في وعاء من الستانلس، ويضرب بالشريط حتى ينعم جيداً، ثم يضاف النشا، أو الدقيق والملح، ويحرك جيداً تم نضعه على النار مع قليل من الماء، ورشة فلفل أسود حتى الغليان ثم يرفع عن النار مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق.
ترفع الكوسا من القدر، وتوضع في طبق، ثم يضاف خليط اللبن إلى الماء المتبقي في القدر، ثم توضع ملعقة نعناع يابس للخليط وتحرك جيداً.
توضع الكوسا في القدر مرةً ثانيةً، وتترك على نار هادئة حتى يغلي اللبن، ثم يرفع عن النار وتوضع في طبق التقديم.
في مقلاة على النار يضاف الصنوبر المتبقي، ويحمّر بعدها الثوم، وأخيراً يوضع النعناع الأخضر، ويسكب هذا المزيج فوق اللبن، ويقدم.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
90
مشاهدات
طريقة عمل عصير الرمّان
سُئل
مايو 10، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد عصير الرمّان
طريقة إعداد عصير الرمّان
وصفة عصير الرمّان
مكونات عصير الرمّان
طريقة تحضير إعداد عصير الرمّان
تحضير عصير الرمّان
وصفات عصير الرمّان
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
1.7ألف
مشاهدات
ما هي طريقة عمل المقلوبة السورية شام الاصيل؟
سُئل
أكتوبر 18، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل المقلوبة السورية شام الاصيل
طريقة المقلوبة السورية شام الاصيل
مكونات المقلوبة السورية شام الاصيل
اعداد المقلوبة السورية شام الاصيل
تحضير وصفة المقلوبة السورية شام الاصيل
المقلوبة السورية شام الاصيل
معلومات عن طريقة عمل المقلوبة السورية شام الاصيل
طريقة طبخ المقلوبة السورية شام الاصيل
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
152
مشاهدات
طريقة عمل مقلوبة اللحم المفروم
سُئل
يونيو 9، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_مقلوبة_اللحم_المفروم
طريقة_إعداد_مقلوبة_اللحم_المفروم
وصفة_مقلوبة_اللحم_المفروم
مكونات_مقلوبة_اللحم_المفروم
طريقة_تحضير_مقلوبة_اللحم_المفروم
تحضير_مقلوبة_اللحم_المفروم
وصفات_مقلوبة_اللحم_المفروم
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
91
مشاهدات
طريقة عمل مربى المشمش المجفف
سُئل
مايو 25، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_مربى_المشمش_المجفف
طريقة_إعداد_مربى_المشمش_المجفف
وصفة_مربى_المشمش_المجفف
مكونات_مربى_المشمش_المجفف
طريقة_تحضير_مربى_المشمش_المجفف
تحضير_مربى_المشمش_المجفف
وصفات_مربى_المشمش_المجفف
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
105
مشاهدات
ما هي طريقة عمل البقلاوة بالفستق؟
سُئل
مارس 5، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
مقادير البقلاوة بالفستق
طريقة عمل البقلاوة بالفستق
طريقة البقلاوة بالفستق
اعداد البقلاوة بالفستق
تحضير البقلاوة بالفستق
طريقة طبخ البقلاوة بالفستق
معلومات عن طريقة عمل البقلاوة بالفستق
...