ما هي طريقة عمل سندويش السجق اللبناني؟

Question

سندويش السجق اللبناني

Answer 1

ما هي طريقة عمل سندويش السجق اللبناني؟

المكونات

• نصف كيلو جرام سجق

• نصف ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح

• نصف ثمرة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى شرائح

• نصف ثمرة بصل مقطعة إلى شرائح

• ثلاث ملاعق كبيرة دبس الرّمان

• ملعقة كبيرة خل البلسميك

• ثماني قطع من الخبز

• ربع كيلو جرام جبنة الحلومي

طريقة التحضير

1. يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية

2. يسخن القدر ثم يشوح فيها السجق حتى ينضج قليلاً

3. يضاف البصل والفلفل الأخضر والأحمر مع استمرار التشويح

4. يرش فوق الخليط الخل البلسمي ودبس الرّمان مع التقليب

5. يرفع الخليط من على النار ثم يترك جانبًا

6. ترص أربع قطع من الخبز ثم يفرد فوقها كمية متساوية من خليط السجق ثم يرش فوقها الجبنة المبشور ثم يوضع من فوقها باقي قطع الخبز

7. يثنى كل طرف من جوانب الساندوتش ليصبح كالمربع

8. يوضع في صينية الخبز في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يقرمش الخبز قليلاً

9. يرفع الخبز الساندوتش ويقطع إلى قطع صغيرة ويقدم الطبق

المصدر: موقع إقرأ