ما هي طريقة عمل النمورة النابلسية؟

Question

طريقة عمل النمورة النابلسية

Answer 1

ما هي طريقة عمل النمورة النابلسية؟

المكونات

• نصف كوب من السمنة.

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

• كوبين ونصف من السميد الخشن.

• كوب من السكر الناعم.

• نصف كوب من جوز الهند الفاخر.

• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.

• ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.

• نصف ملعقة كبيرة من الملح.

• ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.

• ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.

• نصف كوب من اللوز المفروم.

مكونات القطر

• كوبين من السكر.

• كأس من الماء.

• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

• ملعقة صغيرة من ماء الورد.

• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

خطوات التحضير

1. نضع الزبدة والسمنة في وعاء صغير ، نضعها في درجة حرارة متوسطة ، ونتركها حتى تذوب السمنة تمامًا.

2. نضع خليط السميد والسمنة في الخلاط الكهربائي ، ونخلط جميع المكونات ، على سرعة متوسطة ، لمدة دقيقة واحدة ، حتى نتمتع بخليط متجانس.

3. اترك الخليط لمدة نصف ساعة جانبا.

4. نضع السكر واللبن وجوز الهند وكربونات الصودا ومسحوق الخبيز وماء الورد وماء الزهر في الخلاط الكهربائي ونخفق كل المكونات بسرعة متوسطة لمدة دقيقة حتى يصبح لدينا مزيج ناعم وخفيف.

5. نحضر صينية ونشحمها بقليل من الزبدة ، ويمكن استبدالها بالزيت النباتي أو السمنة ، وسكب الخليط فيه ، وننشره جيدًا باستخدام ملعقة مسطحة ، حتى تصبح متساوية ، وملمسها ناعم. .

6. اترك النمر لمدة نصف ساعة حتى تستريح.

7. سخن الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، ثم ضع النمر فيه لمدة نصف ساعة ، حتى يصبح اللون متساوي ، ويصبح لونه ذهبي.

8. لتحضير القطر، نضع السكر وعصير الليمون والماء وماء الزهر وماء الورد في وعاء ونضعه على نار متوسطة ونتركه لمدة ثماني دقائق حتى يصل الخليط إلى نقطة الغليان.

9. اترك القطر جانبا لتبرد.

10. صب القطرة فوق النمر ، اتركه قليلاً ، ثم ضع المكسرات في المقدمة ، وقم بقصها.

المصدر : موقع إقرأ