ما هي طريقة عمل كشك الفقراء سالي فؤاد؟

Question

كشك الفقراء سالي فؤاد

Answer 1

ما هي طريقة عمل كشك الفقراء سالي فؤاد؟

المقادير

• خمس اكواب لبن

• خمس ملاعق كبيرة سكر

• خمس ملاعق كبيرة جوز هند مبشور ناعم

• خمس ملاعق كبيرة ارز مجروش

• فراولة أو كريز أو مانجو أو أي فاكهة حسب الرغبة

• عين جمل

• زبيب

طريقة التحضير

1. يوضع اللبن والسكر وجوز الهند على النار حتى يغلي اللبن، ثم يضاف اليه الارز المجروش .

2. يخلط الارز المجروش مع قليل من الماء او اللبن قبل اضافته الي اللبن ، لمنع حدوث تكتلات.

3. لعمل الارز المجروش، ينقع الارز في ماء لمدة ساعة، ثم يصفى من الماء بالكامل ، ويطحن في محضرة الطعام حتى يصبح مجروشا.

4. يترك الخليط على النار حوالي 10 دقائق مع التقليب المستمر.

5. يصب في طبق التقديم ويدخل الثلاجة حتى يتماسك.

6. ثم يزين بالفاكهة حسب الرغبة والجوز والزبيب، ويقدم

المصدر : موقع إقرأ