ما هي طريقة عمل ورقة اللحمة فاطمه ابو حاتي؟

Question

طريقة عمل ورقة اللحمة فاطمه ابو حاتي

Answer 1

ما هي طريقة عمل ورقة اللحمة فاطمه ابو حاتي؟

المقادير

• كيلو لحمة مكعبات

• كيلو خضار مشكل

• حبتان بصل جوانح

• حبتان طماطم مكعبات

• ملعقة كبيرة ثوم مفروم

• عودا روز ماري فريش

• ملعقة كبيرة صلصة

• ملعقة كبيرة عسل ابيض

• ملعقة كبيرة بهارات سبعة

• ملعقة صغيرة بابريكا

• رشة حبهان بودر

• ورقتا لورا

• ملح

• فلفل اسود

طريقة التحضير

1. في وعاء نضع البصل والثوم والملح والفلفل وبهارات السبعة والبابريكا والحبهان ونفرك المكونات كلها مع بعض باليد ونتركهم ربع ساعة .

2. نضع الخضار المشكل والعسل الابيض والصلصة ونقلبهم جيدا، نضع الروز ماري واللورا ونقوم بتتبيل اللحمة ملح وفلفل ووضعها مع باقي المكونات وتقليبهم .

3. نقوم بوضع قطعة كبيرة من ورق الالومنيوم وورقة زبدة ونفرد كل الخضار واللحمة داخل الصنية ونقوم بوضع قطعة اخري من ورق الزبدة وورقة من الالومنيوم واغلاقها جيدا واحتباس كل جزء حتي لا يتشرب البخار .

4. نقوم بادخال الصينية الى فرن ساخن علي الارضية نصف ساعة ثم نضعها على الشبكة وتهدئة النار تماما حتي تصل إلى النضج التام.

المصدر : موقع إقرأ