نصائح حول طهي البطاطس
الاجابة
من أجل الاستمتاع بفوائد البطاطس المذكورة سابقًا، من المهم اختيار طريقة الطهي الصحية والأفضل، لذلك إليك النصائح التالية:
لا تقشر البطاطس، فالقشرة تحتوي على معظم الفوائد
اغسل البطاطس جيدًا قبل طهيها وتخلص من البراعم الموجودة عليها
استخدم سكين مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، فتلك المصنوعة من الكربون الصلب قد تتفاعل مع المواد الكيميائية النباتية الموجودة في البطاطس.
استخدم طريقة سلق البطاطس مع قشرتها للحصول على أكبر فائدة وابتعد قدر الإمكان عن طريقة القلي.