يتكلم غالبية سكان جورجيا اللغة الجورجية، والتي تعتبر اللغة الرسمية للبلاد، بالإضافة إلى اللّغة الروسية، والأزدية، واللغات الأبخازية، والآرمنية، وتستخدم اللاري الجورجي كعملة لها، حيث يساوي كل لاري تقريباً 1,56 ريال سعودي.