ما هي طريقة عمل الاكل الصيني ( دجاج صيني) ؟

Question

طريقة عمل الاكل الصيني ( دجاج صيني)

Answer 1

ما هي طريقة عمل الاكل الصيني ( دجاج صيني) ؟

دجاج صيني

المقادير

• صدران دجاج فيليه / مقطع شرائح طولية

• ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

• ربع ملعقة صغيرة ملح

• ملعقة كبيرة نشاء

• نصف كوب ماء بارد

• عصير ليمونة

• ملعقة كبيرة ونصف خل الأرز

• ملعقة كبيرة كاتشاب

• ملعقة كبيرة صويا صوص

• ملعقة كبيرة سكر بني

• ملعقتان كبيرتان سويت تشيلي صوص

• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

• فصّان ثوم مهروس

• ربع كوب بصل اخضر مفروم

• قرن فلفل احمر حار مفروم

• ملعقة صغيرة زنجبيل طازج ومفروم

• نصف كوب كاجو ني

طريقة التحضير

1. تبلي الدجاج المقطع بالملح والفلفل.

2. اخلطي النشا مع الماء البارد في وعاء حتى يذوب النشا.

3. أضيفي للخليط عصير الليمون وخل الأرز والكاتشاب والصويا صوص والسكر البني وصلصة التشيلي وحركي المزيج حتى يذوب السكر البني تماماً.

4. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة ويمكنك استخدام مقلاة الووك.

5. أضيفي الزنجبيل والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الكاجو والثوم وقلبي حتى يتحمر الكاجو.

6. أضيفي الدجاج وقلبي بسرعة حتى يتحمر الدجاج.

7. خففي النار وأضيفي خليط النشا مع الصويا صوص وقلبي المزيج حتى تتكاثف الصلصة واتركيها لمدة دقيقتين على النار.

8. قدميها ساخنة مع رشة بصل أخضر إلى جانب الأرز أو النودلز حسب الرغبة.

المصدر: موقع إقرأ