ما هي طريقة طبخ اللوبيا الخضراء؟

Question

طريقة طبخ اللوبيا الخضراء

Answer 1

ما هي طريقة طبخ اللوبيا الخضراء؟

المقادير

• كيلو غرام من اللوبياء الخضراء.

• نصف كوب من زيت الزيتون.

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• نصف ملعقة من الملح الناعم.

• أربع حبات من البندورة الحمراء.

• أربع فصوص من الثوم.

• كوب ونصف من الماء.

• ثلاث حبات من الفلفل الأخضر.

طريقة العمل

1. تُوضع اللوبيا في سلة تحت الماء وتُغسل بشكل جيد ،ومن ثم تُصفَّى وتوضع جانبًا.

2. تُوضع اللوبيا في وعاء وتُتقطع قطعًا مُتساوية، ويُفضل ألا تكون القطع كبيرة الحجم؛ حتى لا تأخذ وقتًا طويلًا أثناء الطهي.

3. تُوضع مقلاة على النار ومن ثم يوضع فيها زيت الزيتون، وبعد دقيقتين تُوضع اللوبيا ومن ثم تُوضع كمية الملح المطلوبة، وتُحرك ويُفضل أن تكون النار هادئة.

4. تُوضع كمية الماء المطلوبة فوق اللوبيا، ويُفضل أن تكون النار هادئة، ومن ثم يُغطى القدر ويُترك لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.

5. توضع البندورة فوق القدر مع الثوم ومن ثم يُترك القدر على النار لمدة أيضًا لا تقل عن 15 دقيقة.

6. تُوضع اللوبيا الخضراء في طبق التقديم، ويُفضل تزيينها ببعض حبات الفلفل الأخضر على الجوانب، ويُرش الفلفل على وجه طبق التقديم.

المصدر : موقع إقرأ