ما هي طريقة طبخ الحمام بالفرن؟

Question

طريقة طبخ الحمام بالفرن

Answer 1

ما هي طريقة طبخ الحمام بالفرن؟

المكونات

• ست حمامات

• حبتان بصل مفروم

• ربع كوب عصير ليمون

• ربع كوب زيت زيتون

• حزمة بقدونس مفروم

• نصف حزمة شبت مفروم

• ملعقة كبيرة زعتر مجفف

• ملعقة فلفل أسود،

• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اغسلي الحمام بالملح والليمون واتركيه جانبا، ثم اخلطي جميع مكونات التتبيلة في وعاء حتى تحصلين على خليط متجانس.

2. شقي الحمام من جهة الظهر بشكل مطول، ثم افردي الحمام وتبليه بالخلطة من الداخل والخارج، ثم ضعيه في صينية فرن مناسبة.

3. ضعي الحمام في الثلاجة لمدة 4 ساعات، ثم أدخليه الفرن على نار منخفضة، وضعي قليلا من الماء في قعر الصينية حتى لا يحترق الحمام. وحمريه من الأعلى عندما ينضج من الأسفل.

4. ضعي الحمام في طبق التقديم وزينيه بشرائح الليمون والبقدونس المفروم، وقدميه مع الأرز الخلطة والمكسرات، والسلطة الخضراء.

المصدر : موقع إقرأ