ما هي طريقة عمل النجرسكو للشيف حسن؟

Question

طريقة عمل النجرسكو للشيف حسن

Answer 1

ما هي طريقة عمل النجرسكو للشيف حسن؟

المقادير

• 200 جرام مكرونه شريط

• نصف لتر ماء مغلى

• 25 مل زيت

• 5 جرام ملح

الحشو

• 15 جرام سمن

• 50 جرام بصل شرائح

• 150 جرام فراخ شرائح

• 25 جرام مشروم شرائح

• 25 جرام دقيق

• 200 مل لبن

• 5 جرام ملح

• 5 جرام فلفل

• 25 جرام زيتون اسود شرائح

• 100 جرام جبنه شيدر

الطريقة

لعمل المكرونه

• فى اناء على النار فى ماء مغلى ونضيف ملح وزيت ولمه تغل نضيف مكرونه لمدة 13 دقيقه ونصفيها

لعمل الحشو

1. فى اناء على النار نشوح بصل فى سمن ولمه يدبل نضيف شرائح فراخ ونقلبهم مع بعض  ونضيف شرائح مشروم ونقلبهم مع بعض ونضيف دقيق ونقلبهم مع بعض  ولمه الدقيق يتحمرنضيف لبن ونتبلها ملح وفلفل ونقلبهم مع بعض ولمه الخليط يستوى نضيف كسبرة مفرومه وزيتون مفروم ونقلبهم مع بعض ونضيف عليها المكرونه ونقلبهم مع بعض

2. ونجيب بيركس ونصب فى مكرونه نجرسكو ونرش عليها جبنه شيدر مبشورة

3. وندخل البيركس الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه
   وتقدم

المصدر : موقع إقرأ