ما هي طريقة عمل طاجن السبيط شبكة وصنارة؟

Question

طاجن السبيط شبكة وصنارة

Answer 1

ما هي طريقة عمل طاجن السبيط شبكة وصنارة؟

المقادير

• نصف كيلو سبيط مقطع حلقات

• حبتان بصل مقطع شرائح

• فصان ثوم مهروس

• حبة فلفل رومي مفروم

• حبة فلفل أحمر أو أخضر حار

• ثلاث حبات طماطم مقطعة

• ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم

• باقة كرفس مفروم

• ثلاث ملاعق كبيرة زيت

• ملح وفلفل أسود وكمون حسب الذوق

طريقة التحضير

1. نضع الزيت في قدر عميق ونحميه على نار عالية ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الرومي والحار ونحرك قليلاً .

2. بعدها نضيف السبيط والطماطم والصلصة والتوابل ونحرك حتى تصبح الصلصة سميكة .

3. نضيف الكرفس ونقلبه مع بقية المكونات حتى تمتزج مع بعضها تماماً ثم نضيف كوبين من الماء ونحرك لمدة دقيقتين .

4. نضع المكونات في الطاجن ثم نضعه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يغلي الماء وتنضج جميع المكونات جيداً وبذلك يصبح طاجن السبيط الاسكندراني جاهزاً للتقديم .

المصدر : موقع إقرأ