ما هي طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما؟

Question

طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما

Answer 1

ما هي طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما؟

المقادير

• كوب ونصف من (الدقيق)

• نصف كوب من (السميد الناعم)

• نصف ملعقة كبيرة من (الملح)

• ربع ملعقة صغيرة من (خميرة فورية)

• كوب من (الماء الفاتر)

خطوات التحضير

1. في وعاء عميق، قومي بخلط الدقيق، السميد، الملح والخميرة معًا حتى تتداخل المكونات.‏

2. أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.‏

3. على سطح منثور بالدقيق، إدعكي العجينة بواسطة يديك حتى يشتدّ قوامها.‏

4. شكّلي 12 كرة متساوية الحجم من العجينة، وغمّسيها بالدقيق حتى لا تلتصق.‏

5. ضعي كرات العجين في طبق واتركيها جانباً على حرارة الغرفة حتى ترتاح.‏

6. على سطح منثور بالدقيق، إفردي كرات العجين بواسطة النشابة حتى تحصلي على شكل ‏دوائر،

7. ثم اتركيها جانباً في درجة حرارة الغرفة حتى ترتاح.‏

8. حمّي مقلاة على حرارة متوسطة. أطهي دوائر العجين لدقيقة من كلّ جانب حتى تنضج.‏ ‏

9. قدّمي خبز التورتيلا ساخنًا.

المصدر : موقع إقرأ