ما هي طريقة عمل الجمبري المشوي على الفحم؟

Question

طريقة عمل الجمبري المشوي على الفحم

Answer 1

ما هي طريقة عمل الجمبري المشوي على الفحم؟

المكوّنات

• كوب زيت زيتون

• ربع كوب بقدونس مفروم

• ربع كوب عصير ليمون حامض

• ملعقتان صغيرتان فلفل أحمر حار

• ثلاث فصوص ثوم مهروس

• ملعقة كبيرة معجون طماطم

• ملعقتان صغيرتان اوريغانو

• رشة ملح

• رشة  فلفل أسود مطحون

• 600 غرام جمبري مقشر ومغسول

طريقة العمل

1. في وعاء عميق، ضعي زيت الزيتون، البقدونس، عصير الليمون الحامض، الثوم ومعجون الطماطم.

2. نكّهي بالفلفل الحار، الأوريغانو، الملح والفلفل الاسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

3. أضيفي الجمبري الى الخليط، قلّبي حتى تتداخل المكونات ثم اتركيها جانباً لحوالى 4 ساعات على الأقل حتى تنتقع.

4. ضعي الجمبري في عيدان خشبية ثم اشويها على الفحم من الجهة الأولى.

5. إقلبي العيدان الى الجهة الثانية حتى ينضج الجمبري جيداً ثم ابعديها عن النار وقدميه ساخناً على سفرتك.

المصدر : موقع إقرأ