تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل الكشري المصري؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
93
مشاهدات
سُئل
سبتمبر 29، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
الكشري المصري
طريقة عمل الكشري المصري
طريقة الكشري المصري
مكونات الكشري المصري
اعداد الكشري المصري
تحضير وصفة الكشري المصري
الكشري المصري
اكلات عربية مشهورة
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
سبتمبر 29، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل الكشري المصري؟
المكوّنات
نصف كيلو من الأرز.
نصف كيلو من المعكرونة صغيرة الحجم.
نصف كيلو من العدس البنيّ.
نصف كيلو من الحمص منقوع لليلة كاملة.
كيلو من عصير الطماطم.
نصف كيلو من البصل.
كوب من الشعيرية.
كوب ونصف من الزيت النباتيّ.
عشرة فصوص من المهروس.
ملح -حسب الرغبة-.
ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون.
ملعقة صغيرة من الشطة.
طريقة التحضير
تقطيع البصل إلى شرائح، ثمّ رشّ الدقيق والملح، ووضع كمية قليلة من الزيت وتحريكه حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
تصفية البصل من الزيت على ورق المطبخ؛ لامتصاص الدهون الزائدة.
سلق الحمص فى كمية كافية من الماء، وإضافة ملعقة صغيرة من الثوم المفروم، والملح، والكمون.
سلق المعكرونة وتصفيتها، وتقليبها مع ملعقتين من جزء من الزيت المتبقي من البصل حتى لا تلتصق.
سلق العدس، ثمّ إضافة الملح، والكمون، وثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
وضع الشعيرية في الكمية المتبقية من الزيت حتى تتحمر، ثمّ إضافة الأرز بعد غسله بالماء، وإضافة قليلاً من الملح والكمون.
فرم الثوم مع الملح، وأخذ ملعقة كبيرة، ووضعها مع ملعقتين من الزيت وتحمير الثوم.
إضافة عصير الطماطم، والملح، والثوم المفروم، وترك الصلصة حتى تصبح سميكة القوام.
فصل ثلاثة أكواب من ماء الحمّص بعد سلقه، وإضافة ملعقة من الثوم المفروم مع عصير الليمون، وترك المزيج حتى يغلي لمدّة دقيقة واحدة؛ لتجهيز (الدقة)، ثم تركها جانباً.
تحضير صلصة الشطة بإضافة ملعقة صغيرة من الشطة إلى نصف كمية الصلصة الجاهزة، وتكرها تغلي لمدّة دقيقة.
ولتقديم الكشري، وضع الأرز بطبق التقديم أولاً، ثمّ نصف كمية العدس، ثمّ المعكرونة، ثم نصف كمية العدس، ثمّ إضافة رشة من البصل المحمر، مع وضع حبات الحمص المسلوق على وجه الطبق، ورشّ قليل من الصلصة والشطة حسب الرغبة.
تقديم الكشري ساخناً، وإلى جانبه أوعية صغيرة من الصلصة، والدقة، والبصل، والحمص المسلوق.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
340
مشاهدات
ما هي طريقة عمل العجة بالبيض للشيف نجلاء؟
سُئل
سبتمبر 16، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل العجة بالبيض للشيف نجلاء
طريقة العجة بالبيض للشيف نجلاء
تحضير العجة بالبيض للشيف نجلاء
إعداد العجة بالبيض للشيف نجلاء
معلومات عن طريقة عمل العجة بالبيض للشيف نجلاء
مكوّنات العجة بالبيض للشيف نجلاء
وصفة عمل العجة بالبيض للشيف نجلاء
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
128
مشاهدات
طريقة الليزر الوريدي الداخلي لعلاج الدوالي
سُئل
يونيو 1، 2020
في تصنيف
طب وصحه عامه
بواسطة
مجهول
طريقة_الليزر_الوريدي_الداخلي_لعلاج_الدوالي
علاج_الدوالي
طريقة_الليزر_الوريدي
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
118
مشاهدات
طريقة عمل سلق الحمّص
سُئل
مايو 18، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد سلق الحمّص
طريقة إعداد سلق الحمّص
وصفة سلق الحمّص
مكونات سلق الحمّص
طريقة تحضير سلق الحمّص
تحضير سلق الحمّص
وصفات سلق الحمّص
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
187
مشاهدات
ما هي طريقة عمل العدس الاصفر السعودي بالكاري؟
سُئل
ديسمبر 2، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل العدس الاصفر السعودي بالكاري
طريقة العدس الاصفر السعودي بالكاري
اعداد العدس الاصفر السعودي بالكاري
تحضير وصفة العدس الاصفر السعودي بالكاري
العدس الاصفر السعودي بالكاري
معلومات عن طريقة عمل العدس الاصفر السعودي بالكاري
كيف تطبخ العدس الاصفر السعودي بالكاري
مكونات العدس الاصفر السعودي بالكاري
طريقة طبخ العدس الاصفر السعودي بالكاري
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
97
مشاهدات
ما هي طريقة عمل فتة الدجاج بالرز؟
سُئل
سبتمبر 19، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل فتة الدجاج بالرز
طريقة طبخ فتة الدجاج بالرز
تحضير فتة الدجاج بالرز
اعداد فتة الدجاج بالرز
مكونات فتة الدجاج بالرز
معلومات عن طريقة عمل فتة الدجاج بالرز
وصفة فتة الدجاج بالرز
...