ما هي طريقة عمل الشكشوكة؟

Question

شكشوكة - عشاء بدون دجاج او لحم

Answer 1

ما هي طريقة عمل الشكشوكة؟

المقادير

• 4 بيضات

• بصلة متوسطة

• ملعقة ملح وفلفل وكمون وكزبرة

• 3 حبات طماطم

• ملعقة بابريكا وتوابل

• ملعقة صغيرة عسل نحل

• 2 فص ثوم

• صوص الزبادي

• زيت زيتون

الطريقة

1. قطعي البصل إلى شرائح صغيرة، وشوحيها مع الثوم حتى يصفر لونها.

2. أضيفي عليها شرائح من الفلفل المقطّع، وملعقة كمون وكزبرة وطماطم مقطعة، واتركيها لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

3. أضيفي ملعقة عسل نحل مع ملح ومسحوق بابريكا والتوابل حسب الرغبة.

4. قلبي كل المكونات واتركيها لمدة 10 دقائق.

5. أضيفي بعض الماء كي لا يحترق الخليط.

6. اصنعي 4 فتحات عميقة في الخليط، واكسري البيض فيها، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق على النار دون تقليب.

7. ستصبح النتيجة خليطًا متماسكًا في وسطه عيون البيض الناضجة.

8. يُمكن تقديم هذا الطبق مع الخبز وصوص الزبادي (يُصنع عن طريق خلط كوبي زبادي وملعقة عسل نحل وفص ثوم مفروم، مع القليل من الملح وملعقة زيت زيتون).

المصدر : موقع إقرأ