ما هي طريقة عمل قطع الدجاج الحريفة بالأناناس؟

Question

قطع الدجاج الحريفة بالأناناس - اكلات تايلندية

Answer 1

ما هي طريقة عمل قطع الدجاج الحريفة بالأناناس؟

المقادير

• نصف كيلو صدور دجاج مخلية، مكعبات

• ملعقة كبيرة صلصة تايلاندية

• ملعقتان كبيرتان نشاء ذرة

• ملعقة كبيرة زيت

• ملعقة صغيرة ثوم مفروم

• ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

• كوبان فلفل أخضر، أحمر وأصفر، قطع صغيرة

• قرن فلفل حريف، مفروم

• كوب مكعبات أناناس

• نصف كوب صلصة حلوة وحريفة

• أوراق كزبرة طازجة للتزيين

طريقة العمل

1. امزجي الصلصة التايلندية، الصلصة الحلوة والحريفة في وعاء متوسط.

2. اضيفي نشاء الذرة وقلّبيهم جيداً. اتركيهم جانباً.

3. حمّي نصف ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية.

4. اضيفي الثوم والزنجبيل إلى المقلاة وقلّبيهم لمدة 30 ثانية.

5. اضيفي الفلفل، الفلفل الحريف والأناناس وقلّبي لمدة 5 دقائق.

6. اضيفي مزيج الصلصة وقلّبي لمدة دقيقة.

7. ارفعي المزيج عن المقلاة.

8. ضعي باقي كمية الزيت في المقلاة واضيفي الدجاج وقلّبيهم لمدة 5 دقائق.

9. اعيدي مزيج الفلفل إلى المقلاة وقلّبي حتى تتمازج المكونات جيداً.

10. زيّني الطبق بالكزبرة وقدميه.

المصدر : موقع إقرأ