ما هي طريقة عمل محشي الجزر بدبس الرمان؟

Question

محشي الجزر بدبس الرمان

Answer 1

ما هي طريقة عمل محشي الجزر بدبس الرمان؟

المكونات

• ثلاثة كيلو جزر

• ثلاث اكواب رز مصري

• لحمه مفرمه

• ملح /فلفل

للصوص

• ملعقه كبيره طحينه

• ملعقه كبيره لب البندوره

• ملعقتين دبس الومان

منقوع الحزر (التسويكه)

• ملعقه كبيره نعنع

• ملعقه ملح

• خمس فصوص ثوم

• ماء لتر

طريقة التحضير

1. منبشر الجزر ومنغسلو و مننقعو بلتسويكه .

2. منكون مجهزين الحشوة المزكوره الرز ولحمه وملح وفلفل حسب الطلب منحمي ملعقة سمنه كبير ومنزيده فوق الحشوه.

3. منشيل كل حبة جزر من التسويكه ومنحشي تكون الحشوه متروسه  منيح مشان ما يطلع الرز مش مثل حشي الكوسه.

4. عند انتهاء الحشي منصفن بلطنجره منزيد علين المنقوع ليغمرو الحبات واذا المنقوع قليل منزيد علين الماء.

5. عند الغليان منخفض النار عند استواء الحبه مناخد قليل من زوم الجزر منزيد علين الدبس الرمان والطحينه ولب البندوره ومنخفقن و منزيدن فوق الجزر .

6. يغلي كم غلوه ليشبك الصوص بكون جاهز.

المصدر : موقع إقرأ