ما هي طريقة عمل المقلوبة السعودية؟

Question

طريقة عمل المقلوبة السعودية

Answer 1

ما هي طريقة عمل المقلوبة السعودية؟

المقادير

• 4 قطع الدجاج

• كيلو ارز بسمتي

• ربع كيلو باذنجان

• ربع كيلو طماطم

• ربع كيلو بطاطس

• بصلة مقطعة شرائح

• ملح و فلفل حسب الرغبة

• 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما

• 3 ورق لورى لومي

• ملح وفلفل

طريقة التحضير

1. اسلقي أو شوحي الدجاج ثم أضيفي معه اللومي ،الهيل، البهارات، الملح والفلفل.

2. انقعي الأرز لمدة ساعة.

3. قطعي كل الخضروات على شكل دوائر واقليها في الزيت كل على حدة.

4. بعد ذلك رصي بالترتيب الدجاج ثم البصل ثم البطاطس ثم الباذنجان.

5. افرمي الطماطم في الخلاط مع الفلفل الأسود وتسكب على الخضار.

6. في وعاء ثان اسلقي الأرز مع مرقة دجاج لمدة 8 دقائق ويصفى ثم ضعيه على الخضار لمدة 5 دقائق.

7. بعد ذلك اقلبي القدر في وعاء التقديم.

8. وقدميه ساخنا

المصدر : موقع إقرأ