ما هي طريقة عمل الملوخية؟

Question

الملوخية _ اكلات زمان المصرية

Answer 1

ما هي طريقة عمل الملوخية؟

وهى نبات أخضر من الورقيات يتم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة جداً ، يتميز بها الشعب المصرى ،
وهى مشابهة بشكل كبير إلى الشوربة وتقدم قبل تناول الطبق الرئيسى .

المقادير

• نصف كيلو ملوخية مخرط .

• كوبان شوربة مضاف إليه ملح وفلفل .

• عشرة فصوص ثوم + الكزبرة جافة .

• ملعقتان سمن .

الطريقة

1. يدق الثوم مع الكزبرة ثم يحمر فى السمن .

2. ترفع الشوربة على النار وبعد الغليان تضاف الملوخية ثم الثوم والكزبرة .

3. تقلب جيداً ، ثم تقدم ساخنة

المصدر : موقع إقرأ