تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل الدولمة العراقية بالسلق؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
194
مشاهدات
سُئل
سبتمبر 9، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
عمل الدولمة العراقية بالسلق
طريقة عمل الدولمة العراقية بالسلق
مكونات عمل الدولمة العراقية بالسلق
تحضير الدولمة العراقية بالسلق
إعداد الدولمة العراقية بالسلق
معلومات عن الدولمة العراقية بالسلق
وصفة الدولمة العراقية بالسلق
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
سبتمبر 9، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل الدولمة العراقية بالسلق؟
المكونات
كيلو من الكوسا
كيلو من الباذنجان
كيلو من البصل الأحمر أو الأبيض البيضاوي
نصف كيلو فلفل حلو أخضر
نصف كيلو فلفل حلو أحمر
نصف كيلو فلفل حلو أصفر
نصف كيلو من البندورة
نصف كيلو من أوراق السلق
نصف كيلو من أوراق العنب
فول ناشف أو مجفف
كيلو لحمة ضأن أو عجل
زيت نباتي
2 ملعقة من عصير الليمون
مكونات الحشوة
1 كوب من الأرز المصري المغسول والمنقوع
نصف كيلو من اللحم المفروم
كرفس مقطع ناعم
كرات مقطع ناعم
بصل مقطع ناعم
فلفل أخضر حار مقطع ناعم
3 ملعقة كبيرة رب البندورة
1 ملعقة من دبس الرمان
لب الكوسا والباذنجان مقطع ناعم
بهارات مطحونة مطونة ( كاري ، كركم )
زيت نباتي
طريقة التحضير
تغسل الخضار(الكوسا، الباذنجان , البندورة ) ويتم التخلص من اللب الداخلي
تفتح الفلفل الحلو من الأعلى ويتم التخلص من البذور الداخلية وتغسل جيدا
يتم تقشير البصل وقصه بشكل سطحي من الجانب ووضعه في قدر فيه ماء مغلي على النار ، وتركه ليغلي لمدة دقيقتين
يتم التخلص من عيدان السلق ووضعها في قاع القدر المراد وضع الدولمة فيه ، وتوضع الأوراق في الفريزر لمدة ساعة حتى تذبل ويسهل لفها
توضع أوراق العنب في ماء مغلي لتلين ويسهل لفها
ثم تحضر الحشوة باضافة المقادير الى بعضها البعض في قدر عميق وتحرك جيدا.
تحشى الكوسا والباذنجان والبندورة والفلفل الملون بالخيط
تفصل طبقات البصل عن بعضها البعض وتلف كل طبقة على حدا بالحشوة
تلف أوراق السلق وأوراق العنب بالحشوة
يغسل اللحم جيدا ويوضع في قدر على النار مع الماء المغلي حتى يتم التخلص من الزفرة المكونة على السطح
يتم التخلص من الماء الموجود على اللحم ووضع قطع اللحم في قدر الدولمة الذي يحوي عيدان السلق
توضع حبات الفول الناشف المنقوع في اليوم السابق
توضع حبات الباذنجان ثم الكوسا ثم الفلفل الحلو ثم البندورة ثم البصل وبعدها السلق وأخيرا أوراق العنب
يضاف القليل من الزيت عليها وعصير الليمون
يترك القدر على النار حتى تتخلص الخضار من الماء الذي تفرزه
يضاف الماء المغلي حتى يغمر القدر
يترك عى نار هادئة حتى تنضج كل المكونات.
يقلب قدر الدولمة على طبق تقديم مسطح ويقدم كطبق رئيسي أو طبق جانبي مع تشكيلة من الأطباق مثل السمك والكبة.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
62
مشاهدات
كيف اعرف رقم تأشيرة الدخول للسعودية
سُئل
أبريل 27، 2022
في تصنيف
كيف
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
كيف اعرف رقم تأشيرة الدخول للسعودية
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
63
مشاهدات
هل يمكن تمديد تأشيرة الخروج والعودة
سُئل
أبريل 22، 2022
في تصنيف
تعليم
بواسطة
GA4
(
332ألف
نقاط)
هل يمكن تمديد تأشيرة الخروج والعودة
عندما ارادت الام الخروج سمعت صوتا؟ بيت العلم
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
85
مشاهدات
استعلام عن تأشيرة دخول - الكويت
سُئل
أكتوبر 29، 2021
في تصنيف
الكويت
بواسطة
Yara Hassan
(
124ألف
نقاط)
استعلام عن تأشيرة دخول الكويت
استعلام عن حالة صلاحية التأشيرة
طلب تأشيرة إلكترونية الكويت
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
70
مشاهدات
طلب تأشيرة إلكترونية - الكويت
سُئل
أكتوبر 29، 2021
في تصنيف
الكويت
بواسطة
Yara Hassan
(
124ألف
نقاط)
استعلام عن تأشيرة دخول الكويت
استعلام عن حالة صلاحية التأشيرة
طلب تأشيرة إلكترونية الكويت
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
124
مشاهدات
الاستعلام عن صدور تأشيرة خروج وعودة برقم الإقامة فقط
سُئل
أكتوبر 26، 2021
في تصنيف
الكويت
بواسطة
Yara Hassan
(
124ألف
نقاط)
الاستعلام عن صدور الإقامة بالرقم المدني للوافدين
الاستعلام عن صدور تأشيرة خروج وعودة برقم الإقامة فقط
رابط الاستعلام عن صدور الإقامة
...