ما هي طريقة عمل البرك التركي منال العالم؟

Question

طريقة عمل البرك التركي منال العالم

Answer 1

ما هي طريقة عمل البرك التركي منال العالم؟

المقادير

• كوبان من الطحين.

• نصف ملعقة كبيرة من الخل.

• نصف كوب من الماء.

• بيضة صغيرة.

• ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. ننخل الطحين في طبق عميق. نخفق البيض، والماء، والخل، الملح والفلفل الأسود في الطبق الخاص بالخلاط، حتى تتجانس المقادير تمامًا.

2. نقوم بإضافة الطحين تدريجيًا إلى الخليط مع الخلط المستمر حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة ومتوسطة الليونة.

3. نعجن باليد وندعك جيدًا مدة 5 دقائق حتى نتأكد من تجانس المواد.

4. نصنع من العجينة كرة دائرية ونغلفها بورق من النايلون ثم نضعها جانبًا مدة 55 دقيقة لترتاح وبذلك تكون العجينة جاهزة للفرد والحشو.

المصدر : موقع إقرأ