ما هي طريقة عمل كرواسون بالجبنة منال العالم؟

Question

كرواسون بالجبنة منال العالم

Answer 1

ما هي طريقة عمل كرواسون بالجبنة منال العالم؟

المقادير

لتحضير العجينة

• دقيق – كوب .

• ملح – ملعقة صغيرة .

• سكر – ملعقتان كبيرتان .

• لبن بودرة – ملعقتان كبيرتان .

• زبدة لورباك بدون ملح – كوب .

• بيضة .

• خميرة – ملعقة صغيرة ونصف .

• ماء دافئ – كوب ونصف .

• بيض مخفوق مع القليل من الحليب لدهن الوجه .

الحشوة

• حسب رغبتك شكولاته او مثلثات جبن او جبن مودزريلا .

الطريقة

1. لتحضير العجينة: في وعاء أخلطي الدقيق والملح والسكر والحليب والخميرة .

2. ضيفى الماء وأضيفي الزبدة والبيضة .

3. إعجني المكوّنات جيداً للحصول على عجينة متماسكة .

4. أتركى العجينة حوالى نصف ساعه لتخمر .

5. إفردي العجينة على سطح او رخامة مرشوشة بالدقيق .

6. قسّمي العجينة إلى مثلثات .

7. ضعي الحشوة التي تريدينها على الجزء الكبير من المثلث

8. لفّي العجينة من الجزء الكبير نحو القسم الصغير حتى تصبح على شكل هلال .

9. واعملى نفس الشئ مع باقى العجين

10. ضعى كل الكميه فى صنيه مدهونه بماده دهنية .

11. اتركيهم فى الصينيه حتى يخمروا يعنى تحسيهم ارتفعوا شوية .

12. إدهني قطع الكرواسون بالبيض المخلوض مع اللبن

13. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لـ25 دقيقة أو حتى يتحمرّ الكرواسون من الأسفل وينشف قليلاً .

المصدر : موقع إقرأ