طريقة طبخ اللوبيا الخضراء بالزيت

Question

ما هي طريقة طبخ اللوبيا الخضراء بالزيت؟

Answer 1

طريقة طبخ اللوبيا الخضراء بالزيت

المقادير

• 800 غرام لوبيا

• 100 غرام زيت زيتون

• 500 غرام طماطم

• 75 غرام بصل، مقطع إلى شرائح جوليان

• 50 غرام رؤوس ثوم

• 1 ملعقة كبيرة لب طماطم

• 2 غرام ملح

• رشة بهار حلو

• رشة كزبرة يابسة

الطريقة

1. اقلي البصل بزيت الزيتون في قدر على النار، وأضيفي له الثوم وقلّبي جيدًا.

2. قطعي اللوبيا إلى أنصاف وأضيفيها إلى مزيج البصل، قلبي المزيج جيدًا على نار خفيفة.

3. غطي القدر، مع تحريك اللوبيا من حين لآخر. لمدة 12 دقيقة.

4. قطعي الطماطم إلى مربعات وأضيفيها إلى اللوبيا.

5. تبلي المزيج بالملح والبهار مع التحريك.

6. أضيفي لب الطماطم والكزبرة اليابسة، غطي القدر واتركيه يغلي على نار خفيفة مع الاستمرار بالتقليب حتى النضج.

7. قدميها ساخنة.

المصدر: موقع اقرأ