طريقة طبخ البرغل بالبندورة

Question

ما هي طريقة طبخ البرغل بالبندورة؟

Answer 1

طريقة طبخ البرغل بالبندورة

المقادير

• كوبان من البرغل الخشن المغسول.

• ثلاثة أكواب من الماء.

• حبتان من البندورة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.

• حبة بصل متوسطة مقطعة.

• ملعقة من الدبس.

• فلفلة حار.

• ملعقتان كبيرتان من دبس البندورة.

• ملح حسب الرغبة.

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• مكعب من مرق الدجاج.

• ملعقة صغيرة من البهار المشكل اختياري.

• ملعقتان كبيرتان من زيت النباتي.

• ملعقة كبيرة من السمن.

طريقة التحضير

1. يوضع الزيت والسمن بطنجرة ويقلي البصل حتى يذبل.

2. تضاف البندورة وملح وتترك لمدة حتى تقترب من النضج.

3. يضاف دبس والفلفلة ودبس البندورة ويحرك المزيج جيداً.

4. يضاف الماء ومكعب مرق الدجاج وفلفل والبهار ويترك حتى يغلي.

5. يوضع البرغل فوق الماء المغلي والملح ويترك حتى يتشرب الماء ثم تهدأ النار مدة عشر دقائق ويقدم.

المصدر: موقع اقرأ