طريقة عمل المشروم المعلب للبيتزا

Question

ما هي طريقة عمل المشروم المعلب للبيتزا؟

Answer 1

طريقة عمل المشروم المعلب للبيتزا

المكوّنات

لتحضير العجينة

• عجينة بيتزا جاهزة

• جبن موزاريلا مبشور – 250 غرام

لتحضير الصلصة

• زيت زيتون – ملعقة كبيرة

• بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

• طماطم مبشورة – 4

• ثوم مهروس – فصان

• معجون طماطم – ملعقة كبيرة

• خلّ – نصف ملعقة كبيرة

• سكر – ربع ملعقة صغيرة

• عصير ليمون حامض – ملعقة صغيرة

• ملح – بحسب الرغبة

• فلفل أسود – بحسب الرغبة

لوجه البيتزا

• زيتون اسود – بحسب الرغبة

• ذرة – بحسب الرغبة

• فطر مقطع – بحسب الرغبة

• جبن موزاريلا مبشور – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1. لتحضير العجينة: على سطح صلب ادعكي العجينة مع الجبن ثم مديها في صينية مدهونة بالزبدة.

2. لتحضير الصلصة: في مقلاة على النار حمي الزيت واقلي البصل والثوم حتى يذبلوا.

3. أضيفي معجون الطماطم والطماطم المبشورة ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.

4. أضيفي الخل، السكر وعصير الليمون الحامض واتركي الصلصة  تغلي لـ5 دقائق.

5. ضعي الصلصة جانباً حتى تبرد ثم مديها فوق عجينة البيتزا.

6. أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً لمدة عشر دقائق.

7. أخرجيها وأضيفي فوقها الفطر، الذرة، الزيتون والجبن.

8. أعيدي خبزها لـ5 دقائق حتى يذوب الجبن على الوجه

المصدر: موقع اقرأ