طريقة طبخ الفول الأخضر بقشرة

Question

ما هي طريقة طبخ الفول الأخضر بقشرة؟

Answer 1

طريقة طبخ الفول الأخضر بقشرة

المكونات

• 1,1/2 كيلو جرام فول أخضر ( و ذلك بعد تقطيع و تجهيز الفول ) .

• 150 مل زيت زيتون.

• 2 ملاعق كبيرة ثوم مطحون .

• 3 ملاعق كبيرة بذور الكزبرة المطحونة .

• ملح .

• 2 لتر ماء .

للتقديم

• الخبز .

• السلطة .

• المخلل .

خطوات العمل

1. قومي بتقطيع الفول الأخضر إلي قطع متوسطة الحجم .

2. غسل الفول بعد تقطيعه جيداً بالماء ثم العمل علي تجفيفه و تصفية الماء الموجودة بداخله .

3. جهزي وعاء كبير لإضافة الزيت و تسخينه  علي درجة حرارة متوسطة .

4. و ضيفي الثوم حتي يتم قلي الثوم لمدة دقيقتين .

5. ضيفي قطع الفول الأخضر إلي الزيت و التقليب جيداً .

6. ثم إضافة الكزبرة و الملح  مع التقليب جيداً حتي يمتزجوا بقطع الفول .

7. إضافة الماء إلي الوعاء ثم تغطية الوعاء لمدة 10 دقائق علي نار عالية ثم خفض درجة الحرارة  و تركه ليتم طهيه بشكل جيد لمدة 90 دقيقة أخري و

8. فحص الوعاء كل 15 دقيقة للتأكد من عدم حرق الفول .

9. بعد التأكد من طهي الفول الأخضر جيداً يمكنك تناوله و تقديمه مع الخبز و المخلل و البقدونس و البصل

المصدر: موقع اقرأ