طريقة عمل القرنبيط المقلي بالبقسماط

Question

ما هي طريقة عمل القرنبيط المقلي بالبقسماط؟

Answer 1

طريقة عمل القرنبيط المقلي بالبقسماط

المقادير

• 2 بيضة

• ½ رأس قرنبيط

• ¼ كوب من اللبن

• ¼ كوب من المايونيز

• 1 ½ كوب فتات الخبز بقسماط

• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

• 2 ملعقة صغيرة صلصة الفليفلة الحارة

طريقة التحضير

1. نسلق القرنبيط لمدة دقائق بالماء المغلي، ثم نصفي الماء، ونتركه كي يبرد ويجف، ثم نقطع رأس القرنبيط لرؤوس صغيرة

2. نخفق البيض، ونغمس فيه رؤوس القرنبيط الصغيرة، ثم ننقلها ونضغطها بفتات الخبز كي تتغلف بالكامل، ونضعها بصينية فرن مجهزة بورق الزبدة

3. نخبز القطع بالفرن على حرارة 400 فهرنهايت، لتخبز 20 دقيقة حتى تغدو ذهبية اللون، وبينما تنضج القطع نحضر الصلصة

4. أو نسخن الزيت جيداً و نقلي القرنبيط حتى يصبح ذهبياً .

5. نجمع المايونيز واللبن ونخفق جيداً، ثم نضيف صلصة الفليفلة الحارة، ونحرك جيداً، ثم نسكب الصلصة على القطع عندما تنضج أو نقدمها إلى جانبها

المصدر: موقع اقرأ