طريقة عمل الثومية بالنشا

Question

ما هي طريقة عمل الثومية بالنشا؟

Answer 1

طريقة عمل الثومية بالنشا

المقادير

• ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق النشا

• كأس إلا ربع من المياه

• ثلاث قطع كبيرة من الثوم

• أربعة ملاعق كبيرة من الزيت النباتى

• معلقة واحدة صغيرة من عصير الليمون الطازج

• القليل من الملح

طريقة التحضير

1. نقوم بخلط كمية النشا مع المياة، نحرك الخليط جيدا حتى يختفى النشا.

2. نقوم بوضع الخليط على النار الهادئة والتقليب إلا أن يصبح لدينا مزيج متماسك.

3. نترك الخليط جانبًا حتى يبرد، نقوم بفرم قطع الثوم جيدا.

4. نقوم بعمل خليط من الثوم والليمون والملح ومزيج النشا السابق.

5. نضرب الخليط السابق بواسطة الخلاط الكهربائى.

6. نقوم بإنزال سرسوب رفيع من الزيت فوق الخليط السابق.

7. نقوم بالضرب في الخلاط حتى يتماسك الخليط.

8. نقوم بإدخال الخليط  لحوالي ستين دقيقة إلى المبرد ثم إستعمالها.

المصدر: موقع اقرأ