المكوّنات
كوب من الأرز طويل الحبة. نصف كيلو غرام من لحم الخروف المقطع إلى رأس العصفور. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون، البهارات والكزبرة الجافة. حبتان من الطماطم المقطّعة إلى مكعبات صغيرة. مكعب من مرقة الدجاج. بصلة مقطّعة إلى قطع صغيرة. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. قرن من الفلفل الحار.