المكوّنات
خمسمئة غرام من لسان العصفور. خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة، مَخلوطة بالقَليل من الدهنة. بَصلة مُتوسّطة الحجم ومُقطّعة إلى قطعٍ صغيرة. حبة من الفلفل الحلو الأخضر، مُقطّعة إلى قطعٍ صغيرة. حبة كبيرة الحجم من البندورة، مقطعة إلى قطع صغيرة. حبة من الجزر، كبيرة الحجم، ومُقطّعة إلى قطعٍ صغيرة. فصان من الثوم مهروسان. ملح حسب الرغبة. نصف مِلعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. رشة من القرفة الناعمة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.