Question

طريقة عمل شرائح الكوسا المقلية

Answer 1

المكوّنات

أربع حبات كوسا مقطعة . ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون. ملح وفلفل أسود. معلقة كبيرة زعتر بري مجفف. نصف كوب دقيق . بيضتان مخفوقتان. نصف كوب قرشلة ( خبز مطحون). زيت للقلي .

 

Answer 2

طريقة التحضير

• نتبل الكوسا بالزيت، الملح، والفلفل الأسود.
•  نحضر ثلاث أوعية للدقيق، والبيض، وخلطة القرشلة.
• نقلب ملعقة من الزعتر البري مع خلطة القرشلة.
• نُغطي الكوسا بالدقيق، ثم بالبيض، ثم بخلطة القرشلة، نضعها في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى تتماسك.
• نُحمّي الزيت بدرجة حرارة متوسطة ثم تقلى شرائح الكوسا حتى تحمر وتصبح مقرمشة.
• نضع الكوسا في طبق مغطى بورق حتى يمتص الزيت