المقادير:
كيلو غرام واحد من الحبّار. ملعقة طعام كبيرة واحدة من زيت الزيتون. ملعقة طعام كبيرة واحدة من عصير الليمون. ملعقة طعام كبيرة واحدة من الخل. كوب واحد من الطحين. نصف كوب من البقسماط أو الخبز المجفف المطحون. حبة واحدة من البيض. بابريكا. ملح بحسب الرغبة. فلفل أسود بحسب الرغبة. ملعقة صغيرة واحدة من الكمون. ملعقة صغيرة واحدة من الكزبرة المجففة. زيت.