المكوِّنات
كيلو غرام ونصف من القريدس الجامبو. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الكاري. حبتان متوسطتان من البطاطا المقطعة إلى مكعبات كبيرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكونات صلصة الكاري: ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. حبتان كبيرتان من البصل المقطع إلى شرائح دائرية. فصان من الثوم المهروس. حبة كبيرة مقطعة إلى شرائح من كلٍ من: الفلفل الأحمر الحلو. الفلفل الأخضر الحلو. الفلفل الأصفر الحلو. قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى شرائح. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح. الشطة المجروشة. الكزبرة المطحونة. ملعقة كبيرة من بهارات الكاري. ملعقة كبيرة من البابريكا (الفلفل الحلو). ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. أربع ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند المُجفف. كوب من المشروم. كوب ونصف من الماء. كوب من الكريمة. كوبان من جبن الموزاريلا. أرز مَطهو -للتقديم-.