المكوّنات
كيلو أرز بسمتي. عنب. بصل مفروم. خمس حبات من البصل غير مفروم. طماطم صلبة تستخدم للحفر والحشي. طماطم. زيت. ثوم. ضمة كرفس. ضمة نعناع. ضمة شبنت أو الشومر. رب البندورة. تمر هندي. فلفل أسود، وملح، ودبس الرمّان، وقرنفل، والكاري. نومي بصرة وتعرف أيضاً بنومي صومالي. سكر. ليمون.