Question

طريقة عمل شوربة القرع بالصمّون

Answer 1

المكوّنات

قطعتا خبز صمّون عراقيّ. كيلو قرع. بصلتان متوسّطتا الحجم. ثلاثة فصوص ثوم. مكعّب من مرق خضار ماجي. ثمانية أكواب ماء. ملح.

Answer 2

طريقة التحضير

• يقطّع خبز الصمّون إلى قطع حسب الشكل المرغوب فيه.
• يحمص خبز الصمّون بتركه داخل الفرن بعض الوقت.
• يغسل القرع ويقشّر ويقطّع على شكل مكعّبات حسب الرغبة.
•  توضع جميع المكوّنات السابقة في قدر، ثمّ تُرفع على النار، وتترك إلى أن تنضج.
•  توضع جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائيّ وتمزج جيّداً إلى أن يصبح الخليط متجانساً. بعد خلط المكوّنات يتمّ إرجاعها إلى القدر ووضعها على النار، إلى أن تغلي وتتماسك وتصبح كثيفة القوام.
•  توضع الشوربة في أطباق التقديم وتُقدّم ساخنة، وبجانبها الخبز المحمّص.