المكوّنات
مكوّنات سلق اللّحم: كيلوغرام من اللّحم المقطّع. بصلة متوسطة الحجم مقطّعة. ملعقة صغيرة من الملح. خمس حبّات من الفلفل الأسود الصّحيح. عود من القرفة. لسلق الأرز: نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الزعفران. خمس حبّاتٍ من الهيل الصّحيح. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. ملعقة كبيرة من زيت الذّرة. ملعقة كبيرة من الملح. ثلاثة أكوابٍ من أرز البسمتي. مكوّنات طبقة الخضار: ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذّرة. حبّتان متوسّطتان من البطاطا المقطّعة إلى شرائح. بصلتان كبيرتان مفرومتان خشناً. ستة فصوص من الثّوم. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. ملعقة صغيرة من الكركم. حبّة متوسّطة من الطّماطم المقطّعة إلى شرائح. ملعقة صغيرة من البهار المشكّل. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. حبّة متوسّطة من الفلفل الحلو الأحمر(الرّومي)المقطّع إلى شرائح. كوب من الكزبرة المفرومة.