المكوّنات
كوبان من الأرز العادي المغسول جيداً والمنقوع لمدة نصف ساعة. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً. بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الكركم. ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من الملح أو -حسب الرغبة-. زيت نباتي.