طريقة عمل الدونات

Question

2 إجابة

وصفات · Answer 1 · 2020-06-10T03:50:01+0000

نخفق الزبدة والسكر جيّداً في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين حتى نحصل على مزيج متجانس
نضع القرفة، والملح، والبايكنغ باودر، وجوزة الطّيب، والطحين في وعاء آخر ونخلطهما معاً.
نضيف الحليب وخليط الزبدة بشكل تدريجيّ على المكوّنات ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة. نغطي العجينة ونضعها داخل الثلاجة لمدة ساعتين وذلك حتى تجمد.
نفرد العجينة على سطح الطاولة، ثم نقطّعها على شكل دوائر كبيرة، وبعدها نزيل الدوائر الصغيرة من وسط قطع الدوائر الكبيرة.
نسخّن الزيت في طنجرة موضوعة على النار، ونضع الدوائر في الزيت ونتركها حتى يصبح لونها ذهبيّاً من الجهتين.
نزيل الدونات من الزيت، ونضعها على محارم ورقيّة وذلك حتى تتشرّب الزيت الزائد.
ننثر سكر البودرة على وجه الدونات، أو نغمسها بصوص الشوكولاتة أو الصوص الملون، ثم نقدمها.